Cora est parajuriste licensiée agréée par le Barreau de l'Ontario et notaire. Elle assiste les associés du cabinet dans toute une série de questions juridiques complexes. La majeure partie de son travail consiste à participer à l'examen réglementaire des étiquettes et des produits alimentaires pour s'assurer de leur conformité avec le cadre réglementaire canadien, et donc à correspondre avec les parties prenantes internationales pour mettre les produits sur le marché. Elle est souvent la personne de référence pour les communications avec l'Agence canadienne d'inspection des aliments et Santé Canada sur des questions clés relatives au droit et à la politique alimentaires, et soumet des demandes d'accès à l'information au nom de ses clients afin d'obtenir des informations du gouvernement fédéral.

En outre, elle assiste Glenford Jameson dans l'examen des accords commerciaux et d'entreprise, y compris la compilation et la maintenance des registres des procès-verbaux des entreprises, des conventions d'actionnaires, de la dissolution des entreprises et des changements d'enregistrement, des contrats de restauration et des contrats d'entrepreneur indépendant. Elle participe également fréquemment à l'élaboration de politiques de confidentialité et de conditions d'utilisation, en particulier pour des clients appartenant à des professions médicales réglementées. Finalement, Cora s'intéresse particulièrement à la défense des intérêts et peut représenter des clients dans le cadre de révisions de sanctions administratives pécuniaires, soit devant le ministère, soit devant la Commission de révision agricole du Canada.

Avant de travailler comme parajuriste, Cora a travaillé dans l'hôtellerie en tant que pâtissière, instructrice en pâtisserie et coordinatrice logistique. Elle a également dirigé la série "Food in Film" au cinéma à but non lucratif Revue Cinema à Roncevaux, créant ainsi une communauté de professionnels de l'alimentation grâce à leur passion commune pour le cinéma.

Cora est titulaire d'un baccalauréat spécialisé en anglais (littérature) de l'Université York, d'un diplôme en boulangerie et pâtisserie et d'un certificat en études parajuridiques.

Cora est passionnée par la défense de l'alimentation et la justice sociale, ainsi que par l'emploi et les droits de l'homme, en particulier dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.

Admission au Barreau et formation

George Brown College
Paralegal Certificate

York University
B.A., English (magna cum laude) / Minor in Anthropology

Law Society of Ontario
Licensed Paralegal

Activités professionnelles

Dufferin Grove Organic Farmers’ Market / Director, Board of Directors (2022 - Present)

Community Fridges Toronto (“CFTO”) / Volunteer (2022 - Present)

George Brown College Continuing Education / Baking and Pastry Arts Instructor (2019 - 2020)

Médias

“Why a Toronto Pastry Chef Left Restaurants to Become a Paralegal”, Toronto Life (Sept. 2021)